Wij maken van je receptie een unieke belevenis

Een stijlvolle receptie in aanloop naar je feest en event of een exclusieve receptie die vrijwel alle ingrediënten heeft van een echte walking dinner? Volledig passend bij je feest of bedrijfsevent, werkt chef-kok Jan Tobben een voorstel van een all-in receptie uit. De mogelijkheden voor drankenformules, fingerfood of kleine luxegerechtjes zijn eindeloos. Recepties met grote aantallen gasten schrikken ons niet af. Integendeel zelfs, wij houden van stevige uitdagingen.

Eenvoudig met dat
tikkeltje meer

Een receptie hoeft niet altijd een culinaire hoogmis te zijn, maar het kan bij ons wel. Onze mogelijkheden starten vanaf een eenvoudige receptie met smaakvolle fingerfood zoals een perfect gegaard kippenboutje, eigenhandig gemaakte worstenbroodjes,… en een drankenforfait.

Ook bij een basisreceptie zorgen we altijd nog voor dat kleine tikkeltje extra dat het verschil maakt.

Verwen je gasten
met exclusieve hapjes

Of dacht jij eerder aan een exclusieve receptie waarbij de originele fingerfood en exotische luxehapjes de smaakpapillen van je gasten op en top verwennen?

Deze luxehapjes kunnen naar wens variëren van kleine proevertjes op een bordje tot complete gerechtjes die je gasten al staand opeten.

Wij voorzien in onze offerte steeds een aantal hapjes of gerechtjes per persoon. In variatie overstijgen we dit aantal. Zo kiest elke gast uit het aanbod in alle vrijheid de hapjes of gerechtjes die hem aanspreken.

Walking dinner of receptie, what’s in a name?

Wat dacht je hiervan?

Bekijk hieronder enkele voorbeeldformules van uiteenlopende recepties die je een mooi beeld geven van onze culinaire mogelijkheden en prijzen. Elke offerte is evenwel maatwerk.

De vermelde prijzen zijn indicatief voor het eten, exclusief bediening, de keuze van drankenformule en de verdere feestopties die we als traiteur voor je regelen. Onze recepties starten vanaf een minimum van 30 personen.



Recepspiratie 1
160 personen

open bar

  • cava, witte wijn, rode wijn
  • pils getapt “perfect draft”
  • plat en bruis water
  • cola en cola light

food

  • Om her en der te verspreiden: zelf te smeren crostini met varkensrilette en uienconfit

Onze kelners serveren:

  • getoasted wrap met kippenreepjes en ceaserdip
  • canape met mousse van foie gras
  • rol met gerookte zalm, sandwichebrood en kruidenkaas
  • gepanneerde schorseneren met tartaar
  • croque uit het vuistje, Franse style met espelette
  • saucijzenbroodje met Van de Cruys zwarte beuling en appelmoes

 

Deze receptie bieden wij aan voor 160 personen
vanaf € 29,00 per persoon incl. BTW.
Te bespreken: feestaankleding.


Recepspiratie 2
85 personen

open bar

cava, witte wijn, rode wijn
pils getapt “perfect draft”
plat en bruis water
cola en cola light
Gin Tonic bar

food

Om her en der te verspreiden: houmous en broodstengels

Vervolgens serveren onze kelners enkele fingerfoodhapjes:

  • tomaat, buffelmozzarella, gekonfijte tomaat en basilicum
  • gemarineerde scampi, sesam en zoete chilikaramel
  • cakeje met spekjes en geitenkaas, bieslookdip

Vervolgens streetfood in style à 6 pp

  • wrap met gerookte gerookte zalm en asperges op zijn Vlaams
  • wrap met sneetjes gemarineerde kipfilet en ceaserdip
  • maki sushi met zalm, zeebaars of nobashi
  • kroketje van Parmezaan in panko
  • aspergesoepje met zijn tartaar en grijze garnalen
  • huisgemaakte worstenbroodjes met mosterd de Kroon
  • mini kebab met lams en tahini
  • mini rundsburger met cheddar, gekonfijte tomaat, augurk en mosterd-ketchup
  • oliebollen met sneeuwsuiker

 

Deze receptie bieden wij aan voor 85 personen
vanaf € 36,80 per persoon incl. BTW.
Te bespreken: feestaankleding.