Uw moment.

Geniet zelf ten volle van uw feest.

Uw plaats.

Onze keuken op uw locatie.

Onze catering.

Smaak en beleving, voor elke gast.

Trying food

Aantal personen:: 
125

Her en der verspreiden we zelf te smeren crostinni’s, seizoendips en gemarineerde olijven. Onze kelners bedienen de genodigden met 4 fingerfoodhapjes uit het volgende aanbod:

  • aardappeltortilla met gekarameliseerde zoete chili en groene pepertjes
  • gemarineerde kippenspiesjes
  • kalfsballetjes met grillpaprika en olijf
  • tomaat mozzarella en basilicum
  • kroketje van Postelse abdijkaas in panko
  • hartige cake met spek en uitjes – dip van tomaat

Vervolgens bieden we vanop een buffet uw genodigden de keuze uit volgende gerechten gepresenteerd op walking dinner bordjes en in lounge glaasjes:

  • salade van tonijn, borlitoboontjes, bergamot en crumble van kappers
  • ceviche van zeebaars met babymais
  • salade van kingkrab, pompelmoes, komkommer en avocado
  • onze oesterdame opent tussen de genodigden de lekkerste oestertjes
  • watermeloen, geitenkaas en ijzerkruid
  • tomaatje gevuld met getoastde quinoa, beukenzwam en krokante selder
  • carpaccio van gerookte eendenborst en ganzenlever – granny smith en truffelolie
  • gemarineerde little gem salade met hoevekip, golden croutons, coppa di parma en ceaserdip
  • buffetbrood, olijfolie, balsamico, kruidige oliën en boters
  • ijskoude komkomkommergazpacho

Aansluitend openen we ons belevenisbuffet waar we volgende gerechten aanbieden:

  • canneloni ricotta en spinazie
  • tongscharfilet, jonge prei en oestersausje
  • jong haantje, erwtjes, champignons en dragonsaus
  • groentjes, de lekkerste van het seizoen
  • gegrilde aardappelen

Vervolgens bieden we vanop het buffet uw genodigden de keuze uit volgende desserten:

  • huisbereide taarten
  • peer en frangipanne
  • broodpudding chocolade en vanille
  • applecrumble
  • clafoutis van abrikozen
  • platte kaas en speculaas
  • framboos en rabarber

 

Deze belevingsmenu “trying food” bieden wij aan voor 125 personen
vanaf € 62,00 per persoon incl. BTW.
Te bespreken: feestaankleding en drankenforfait

Bent u op zoek naar een leuk concept voor uw feest?

Schrijf u in op onze nieuwsbrief en chef-kok Jan Tobben brengt u op de hoogte van onze gastronomische cateringopdrachten en feestformules!

Just Cooking voor uw feest?

Dankzij onze perfect georganiseerde, gastvrije en eigentijdse catering op uitzonderlijk gastronomisch niveau, creëren we positieve herinneringen en belevingen. Op deze manier verstevigen we duurzaam warme relaties; zowel zakelijke, vriendschappelijke als familiale.

maak een afspraak 

Gewoonweg genieten van uw feest?
x
Uiteraard feest u graag! Heeft u al een idee hoe, wat, waar en wanneer? Prima! Heeft u nog geen idee? Ook prima! Maak uw afspraak. We delen graag onze inspiratie.