tuinfeest

privé
04-06-2016
100
Bedrijfsfeest
Luxebarbecue
Wat stond er op het menu?: 

welkomsthapjes
Als welkomsthapje verspreiden we her en der zelf te smeren
crostinni, erwtendip met tahini en gemarineerde olijfjes
hapjes geserveerd:
Vervolgens bedienen onze kelners 3 fingerfoodhapjes per
persoon, let wel het aanbod overschrijdt het aantal
genodigden
 tomaat, gekonfijte tomaat, mozzarella en basilicum
 gemarineerde zalm met soja en yuzu
 Italiaanse ham en meloen
 pan con tomate met ganzenlever
 hartige cake met spek, olijfjes en dip van tomaat
 krokantje van kip op z’n Thais
 abondigas met tomatenkaramel
Oklahoma bbq volwassenen
FISH
 zalmpapilotte met paksoi en sesamdressing
 black tiger gamba gemarineerd met rode pesto
MEAT
 gemarineerde spare-ribs “Thai style”
 black agnus entrecôte, gemarineerd met wilde tijm
versneden terwijl u kijkt
 handgeklopte bearnaise
 groene pepersaus
 chimichuri
VEGIE
 gepofte aardappel, zure room en fleur de sel
 gegrilde babypaprika met rijst
 kerstomaatjes met mozzarella en basilicum
 komkommer, zoetzuur met dille en natuur
 Franse salade mesclum en dressing apart
 couscous extra groen met pistache
 pastasalade “Alfredo”
 groentjes van de tuinman met krokante spekjes
 aardappelsalade “vierge” met bieslook en radijs
 artisjok, gegrilde paprika, kappers en Parmezaan
 enkele huisbereide sausjes, dressing en olijfolie
 buffetbrood, wit & grof en boter
Vervolgens bedienen onze kelners 3 zoetertjes per persoon,
let wel het aanbod overschrijdt het aantal genodigden
 sjokola, mango en spongcake van pistache
 citroencrème, amandelen en gebrande meringue
 rijstpap met saké en passievruchten
 tiramisu “classico”
 panna cotta framboos, javanaiscrumble
 assortiment macarons
 aardbei natuur, verse munt

Bent u op zoek naar een leuk concept voor uw feest?

Schrijf u in op onze nieuwsbrief en chef-kok Jan Tobben brengt u op de hoogte van onze gastronomische cateringopdrachten en feestformules!

Just Cooking voor uw feest?

Dankzij onze perfect georganiseerde, gastvrije en eigentijdse catering op uitzonderlijk gastronomisch niveau, creëren we positieve herinneringen en belevingen. Op deze manier verstevigen we duurzaam warme relaties; zowel zakelijke, vriendschappelijke als familiale.

maak een afspraak 

Gewoonweg genieten van uw feest?
x
Uiteraard feest u graag! Heeft u al een idee hoe, wat, waar en wanneer? Prima! Heeft u nog geen idee? Ook prima! Maak uw afspraak. We delen graag onze inspiratie.