communiefeest

privé
08-10-2016
68
Communiefeest
Buffet
Wat stond er op het menu?: 

NAAST DE SPEELTUIN

aperitief:

  • snoepgroentjes, zoete en zoute koekjes, mini packs chips en nootjes, handfruit

voorgerecht:

  • tomatensoep met lettertjes en balletjes

hoofdgerecht:

buffet met volgende bereidingen:

  • kipfilet met appelmousseline en gebakken aardappelen
  • videe zoals bij oma met kip, kippenballetjes en champignons
  • gehaktballetjes met selder en tomatensaus
  • fishsticks met spinaziepuree

& aardappelkroketjes

& koude groentjes natuur, tomaat, komkommer en aardappelen

& verdeelflessen, ketchup en mayonaise

dessert:

ijslam

VOLWASSENEN

aperitief:

  • om her en der te verspreiden; rauwkost met dipsausje
  • geserveerd door onze kelners; aspergesoepje met zijn tartaar en grijze garnaaltjes

voorgerecht:

  • gemarineerde zalm met radijs, rammenas, ijskegel en crème van bieslook
  • gegrilde black tiger scampi met groene kruiden couscous, handgerold en gegrilde paprika’s
  • Parmaham met meloen
  • ceasersalade met kippenreepjes, peccorino-kaas, golden croutons en pancetta
  • vitello tonato, kalfssneetjes met een pittige tonijndressing
  • carpaccio van rundsfilet met ruccola en Parmezaan
  • trostomaatjes met basilicum en buffelmozzarella
  • aardappelsalade printemps, pastasalade, groene groentjes, met spekjes, worteltjes & witte kool, komkommer en gemengde sla met dressing apart
  • diverse koude sausen, buffetbrood, boter en olijfolie

hoofdgerecht:

  • gegrild varkenshaasje met provencaalse kruiden en een dragonsausje
  • zalmfilet in kostdeeg bereid met fijne groentjes en bieslook en witte wijnsaus
  • volle grond asperges met “goei boter”
  • lente groentjes en aardappelkroketten

Bent u op zoek naar een leuk concept voor uw feest?

Schrijf u in op onze nieuwsbrief en chef-kok Jan Tobben brengt u op de hoogte van onze gastronomische cateringopdrachten en feestformules!

Just Cooking voor uw feest?

Dankzij onze perfect georganiseerde, gastvrije en eigentijdse catering op uitzonderlijk gastronomisch niveau, creëren we positieve herinneringen en belevingen. Op deze manier verstevigen we duurzaam warme relaties; zowel zakelijke, vriendschappelijke als familiale.

maak een afspraak 

Gewoonweg genieten van uw feest?
x
Uiteraard feest u graag! Heeft u al een idee hoe, wat, waar en wanneer? Prima! Heeft u nog geen idee? Ook prima! Maak uw afspraak. We delen graag onze inspiratie.