communiefeest

privé
30-04-2016
18+6
Communiefeest
Feest aan tafel
Wat stond er op het menu?: 

VOLWASSENEN 
aperitiefhapjes:
her en der verspreid; zelf te smeren crostinni, salsa van
pepertjes en mascarpone, gemarineerde olijven
fingerfood geserveerd
 kerstomaatje gevuld met crème van pickles en
krokant van Parmezaan
 tataki van tonijn met komkommer en gember
 yakitori van kip
luxe hapjes geserveerd
 terrine van ganzenlever en gerookte paling,
koolraapjes en chardonnay
 aspergesoepje met zijn tartaar en grijze
garnaaltjes
voorgerecht
licht gepekelde zalmfilet “gravadlaxstyle” –
radijsstructuren, crème van mierikswortel en bieslook,
salade van geschaafde venkel en zeekraal
tussengerecht
consommé met langoustines, aspergepunten en kervel
hoofdgerecht
lamscarré, gegratineerde aardappel, volle grond asperges
en zacht mosterdsausje met tierentyn
dessert
ijslam met kleurstaafje en garnituur (vanille & straciatelle)
aardbeien en coulis
gepresenteerd tussen de genodigden (fotomoment)
versneden en gedresseerd in de keuken

KINDERMENU
aperitiefhapjes:
snoepgroentjes, zoute snoepjes, koekjes en chips
voorgerecht:
tomatensoep met balletjes en letters
hoofdgerecht met aan tafel keuze uit: (foodsharing)
gehaktballetjes met (selder  APART) en tomatensaus
verse frietjes
(&) tomaatjes, komkommer en aardappelsalade
mayonaise en ketchup
dessert:
ijslam, vanille en straciatelle, vuurwerkfontein
aardbeien en coulis

Bent u op zoek naar een leuk concept voor uw feest?

Schrijf u in op onze nieuwsbrief en chef-kok Jan Tobben brengt u op de hoogte van onze gastronomische cateringopdrachten en feestformules!

Just Cooking voor uw feest?

Dankzij onze perfect georganiseerde, gastvrije en eigentijdse catering op uitzonderlijk gastronomisch niveau, creëren we positieve herinneringen en belevingen. Op deze manier verstevigen we duurzaam warme relaties; zowel zakelijke, vriendschappelijke als familiale.

maak een afspraak 

Gewoonweg genieten van uw feest?
x
Uiteraard feest u graag! Heeft u al een idee hoe, wat, waar en wanneer? Prima! Heeft u nog geen idee? Ook prima! Maak uw afspraak. We delen graag onze inspiratie.